Restaurant le L&Luy

Restaurant le L&Luy propose :

Le restaurant L&Luy Au cœur du Château d’Ygrande dans l'Allier, le restaurant L&Luy propose une cuisine de saison, locale et végétale, en lien direct avec les producteurs et artisans situés dans un rayon de 40 km autour du domaine. Trois menus sont proposés :

• Le menu 40km Max ! : une immersion dans le terroir local, élaboré uniquement à partir de produits cultivés ou élevés à proximité du château.
• Le menu "Inspiration d’Auvergne" : un hommage moderne à la cuisine auvergnate, revisité avec finesse et légèreté.
• Le menu Surprise : une expérience en 5 temps, guidée par la créativité du chef et les arrivages du jour.

Une cuisine engagée, respectueuse du vivant, servie dans un cadre paisible et authentique.

Un peu d'histoire sur Restaurant le L&Luy

Bienvenue au Château d’Ygrande

Après avoir sillonné la planète pendant 20 ans pour le compte de l’industrie médicale, je décidai de poser les valises et mes souvenirs au milieu de la France comme au centre d’une nouvelle vie.

Le Château d’Ygrande, créé de rien, se devait d’honorer tous ces lieux de charme, de goût, de générosité que mes voyages et mes séjours dans les pays et leurs hôtels m’avaient si souvent offerts. Ma promesse devenait naturellement de rassembler en un même lieu tous ces idéaux que j’avais vécu.

Ainsi, j’ai voulu que le Château d’Ygrande soit un hôtel de charme authentique, sans condescendance dans lequel nos clients pleinement respectés sont assurés de toutes nos attentions, de nos préoccupations et de la gentillesse sans limite de notre équipe.

Le Château d’Ygrande avec son immense parc de 40 hectares, doit s’apprécier comme un domaine de liberté :

• liberté du farniente et du repos, contemplation d’un horizon illimité, soins du corps et relaxation
• liberté d’agir, de se dépenser, de s’entretenir dans de multiples activités de loisirs et sportives à pied, à vélo, à cheval ou en canoë.
• liberté de s’ouvrir à la culture comblée ici par un patrimoine abondant, par des jardins remarquables, par des musées uniques et les multiples châteaux du Bourbonnais
• et enfin liberté de s’amuser pour les petits comme pour les grands avec des parcs d’attraction exceptionnels, une riche forêt cachant comme un secret bien gardé ses grands animaux et ses champignons et avec des fermes dévoilant leurs recettes de fabrication de produits du terroir

Les intérieurs du château respirent le bon goût sans ostentation. Atmosphère chaleureuse, intime, objets d’art, meubles anciens, feux de cheminée, musique, livres donnent cette impression d’être dans une grande maison d’hôtes où on est accueillis en amis, mais avec le confort attendu d’un hôtel****.

La cuisine mérite le détour. Elle est gourmande et très nature : les produits locaux, Bio ou d’agriculture raisonnée sont privilégiés. En plus de s’ouvrir à la visite, le jardin potager et le verger offrent ses produits variés à Cédric Denaux, notre Chef de cuisine et sa brigade.

Le service de restauration, toujours sans ostentation, fait preuve d’une attention particulière et se personnalise dès que nécessaire aux demandes de nos hôtes.

Le Château d’Ygrande est adhérent au réseau des Collectionneurs qui l’a récompensé du label « Table Remarquable ». Honoré du titre de Maître Restaurateur donnant l’assurance que notre cuisine est entièrement faite maison, certifié dans une démarche de qualité officielle et reconnue, nous sommes en plus très engagés dans une conduite éco-responsable et de développement durable. Enfin, nous sommes actifs dans le réseau Nattitude.

A la croisée des chemins, entre le nord et le sud, à mi-chemin entre l’est et l’ouest, le Château d’Ygrande vous accueille pour une expérience différente, pour une parenthèse de plaisir, pour un souffle de bonheur…