La Ferme de Mai propose :
1 vente par an de colis de viande de bœuf Viande sous vide, prête à congeler En colis de 5kg
- Entrecôte
- Faux-filet
- Filet
- Steak catégorie 1 (viandes naturellement tendres, riches en protéines et faibles en graisses, destinées à la grillade, la sautée ou le rôti. Exemples : onglet, rumsteak, aiguillette)
- Steak catégorie 2 (viandes de texture plus ferme, idéales pour la cuisson au four ou en poche. Exemples : paleron, jumeau, bavette)
- Braisé / pot-au-feu (viandes fermes, nécessitant des cuissons longues et humides. Exemples : jarret, flanchet, collier)
Les modes de vente
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Prochaine vente de colis de viande : le 25 Septembre 2026 : CLOTUREE
Pour être tenu informé de la prochaine vente : envoyez vos coordonnées téléphonique ou mail à l'adresse mail : contact@lafermedemai.fr
Les moyens de paiements acceptés
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Chèque, Espèces, Virement bancaire
Un peu d'histoire sur La Ferme de Mai
Depuis 1990, située à Agonges dans l'Allier, la ferme perpétue un élevage bovin respectueux des principes de l’agriculture biologique. En 2024, Aurore reprend cette ferme familiale et lui donne un nouveau nom : « La Ferme de Mai » Les légumes sont vendus par le biais de l'association Auvabio, auprès des magasins, producteurs, ou professionnels de la restauration collective en Auvergne. La viande est commercialisée dans la filière bio de la SICAGIEB et ponctuellement en vente directe de colis.
Les labels
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Agriculture Biologique